Sebestyén Csabáról régen írtam, önálló bejegyzést még nem is kapott saját blogomon, előző életemben ehhez képest alap- és csúcsházasítását, továbbá válogatott kékfrankosát is elismertem. Az utóbbi időben nem mindig nyűgöztek le a dolgai, olykor a brettgyanú is felmerült egyik-másik tétele kóstolásakor, mígnem a minap azt mondtam, hadd nézzek szét a csúcsai közelében, hátha kisül ebből valami figyelemre méltó. A 2008-as évjáratból származó Iván-völgyi kékfrankos a fiatal szekszárdi termelő egyik magasra pozicionált tétele, öreg tőkékről szüretelte a szőlőt, kádban erjesztette, kétbarrique-nyi hordókban almasavbontotta és érlelte. Nem akarom ismételni magamat, nem elegáns, de aki rendszeresen olvas engem, tudhatja, fenntartásokkal közelítek a fajtához, az a benyomásom, hogy a belőle készült borokban nehéz összehozni a sav és a tannin egyensúlyát, ha sikerül közelíteni az ideális állapotokhoz, boldog vagyok. Amennyiben egyéni karakter is kibontakozik a pohárban, az revelációszámba megy. Finom, fűszeres-gyümölcsös illat, minden nehézkesség nélkül, dinamikus, bájos start, hasonló folytatás. Szájban nem hatalmas, de barátságos, a savak nem tengenek túl, a cserek érintésnyiek, az ízek nem nélkülözik az összetettséget. Jól eltalált arányok, a korty minimum közepes, játékos és tiszta, a lecsengésben árnyalatnyi, pont jóleső kesernye. Játszik, vibrál, ízletes. A világ, amit megmutat, mérsékelten bonyolult, de abszolút rokonszenves. Vaskos 6 pont, azzal a jelentőségteljes kiegészítéssel, hogy kb. hatból ez a bor fogyott el elsőként szombat este. Kell ennél több?
Sebestyén Iván-völgyi Kékfrankos 2008
2010.11.01. 22:00 AG 2.0
8 komment
Címkék: szekszárd hatpontos kékfrankos sebestyén 2008
 
Kommentek:
A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.
Szomjas Gödény · http://szomjasgodeny.hu/ 2010.11.01. 23:04:30
Én csak a BT-nél futottam bele, épp nyitva volt egy a boltban - afféle csendes kis munkának tűnt, belekötni tényleg nem lehet, kellemes inni, tényleg tetszetősek az arányai - kicsit több gyümölcsöt, ízjegyet, akármit vártam tőle. Nem egyszerűen csak visszafogottnak tűnt, elsőre úgy éreztem, hogy némely pillanatában az egyszerűhöz közelít.
De még így sem tűnik túlzásnak a 6 pont, el tudom képzelni, hogy egy teljes palack mellett elüldögélve számomra is hozza ezt a szintet a bor. Én ugyanis felettébb szeretem az öreg tőkés kékfrankosokat, pláne, ha nem túl savasak.
Az ötöst azért nálam is helyből megugrotta.
fugu 2010.11.02. 10:33:43
pupa pupánszky 2010.11.02. 16:10:20
dalton1 2010.11.02. 21:54:13
Az viszont meggyőződésem hogy ebből a fajtából a mérsékelten bonyolult témában sokkal szebb borok készülnek mint amikor a csúcsra szánják...
Heimann, Bolyki, Tüske KFR-ok is ezt támasztják alá...
AG 2.0 · http://albertgazda.blog.hu 2010.11.02. 22:01:52
@Szomjas Gödény: egyszerűnek nem mondanám, szerintem kimondottan komplex bor
Szomjas Gödény · http://szomjasgodeny.hu/ 2010.11.02. 23:18:07
dalton1 2010.11.03. 08:12:39
e_easy 2010.11.03. 12:05:57