Kitaláltuk, csinálunk egy kis kéknyelűkóstolást, úgy is lett, beszereztünk tíz tételt, elég rendes merítés ez, bár természetesen kimaradtak néhányan. Összegyűltünk Szentendrén öten, az utolsó pillanatban eldöntöttük, kivételesen vakon fogunk kóstolni, utólag azt mondom, jól tettük, nem kevés érdekesség következett ebből. A kéknyelűről mint fajtáról nem akarok sokat mesélni, az alapinfókat ismerik, különlegesség ez és hungaricum, szinte csak Badacsonyban fordul elő, ott sincs belőle sok. Valamiért mindig nagyra tartottam, talán ritka előfordulása miatt, vannak ellenben ismerőseim, akik szerint egyszerű, unalmas bort ad. Engem klasszis zöldveltelinikre emlékeztet legjobb pillanataiban. Eszembe jutnak régi Szeremleyk, igencsak ízlettek, az utóbbi időben is bejött kettő, előbb Váli Péter 2008-asa, majd Szászi Endre 2009-ese kapott hétpontos minősítést. Mindkét termelő szóhoz jutott ezúttal is. Nem kapkodtunk, előbb szépen végigvizslattuk a mezőny tagjait, majd az első körös tapasztalatok alapján haladtunk a gyengébbektől az erősebbek felé, és csak az újrakóstolás után lepleztük le a palackokat. A Demján Pince 2007-ese értékelhetetlennek volt, de nem termett babér Szeremley Huba 2005-ösének sem, barátságos, érett illatával nem volt gond, ám a tolerálhatatlanul citromos savak totálisan élvezhetetlenné silányították. A Matias Pince nem fahordós 2008-asa hiába kapaszkodott a négyesért, nem úgy a barrique verzió, amely szűk 5 pontig jutott. A kicsit intenzív fa le bírta kerekíteni éleit. De ne szaladjunk előre, hisz két 4 pontos osztályzatot is rögzítettünk, mire idáig értünk: az oké kategóriába került az Istvándy Pince tipikus technobornak sejlő 2009-ese, valamint a kétéves kora ellenére ezen az estén enyhén oxidált benyomást keltő 2008-as Laposa. Hat boron túl voltunk, négy maradt, köztük a Varga Pincészet 2009-es Aranymetszése. Már az Istvándyt is Vargának tippeltük, a következőt meg pláne: kiderült azonban, hogy a határozottan szénsavas, erősen alkoholos, de azért gömbölyű és jól iható 2009-es Szászi Endre pincéjéből került elő. Nem hallgathatom el: ez a kb. 5 pontos darab nyomába sem ért annak a másiknak, amelyet néhány hónapja oly nagy örömmel emeltem egekbe. Két egyforma rajnai üvegünk volt még betekerve, meg egy bordeaux-i, erről látatlanban is tudtuk, hogy a feltörekvő Bakó Ambrus 2009-esét tartalmazza. Hogy izguljunk, mi lesz a vége, Bakót előrevettük, noha egyértelműen a két legklasszabb egyike volt. A 14 feletti szeszt kicsit soknak éreztük, kárpótolt érte a teltség és a rengeteg zamat, 6 és 7 pont közé lőttük be, összesítésben második helyre tettük. Ott volt még a kérdés, ki lesz az első, ki a harmadik. A bronzérmest is elegáns illatúnak, frissnek és harmonikusnak találtuk, 5,5-6 pontra teljesített, a hasonló karakterű győztes ugyanakkor komplexebbnek, színesebbnek, okosabbnak mutatkozott, bejelentkezett a 7 pontért. A fóliát lehántottuk, nem volt többé titok: Váli Péter 2009-es munkáját tisztelhettük benne. Ő nyert. Persze nem kérdés: a Varga Pincészetnek sincs oka szégyenkezni a harmadik hely miatt. Készítsenek ilyeneket sokat. A tanulságokat azért levontuk szerényen. Bónusz: élményeinkről itt egy másik beszámolót is elolvashatnak.
10 badacsonyi kéknyelű 9 termelőtől
2011.02.20. 14:00 AG 2.0
20 komment
Címkék: négypontos hatpontos ötpontos varga pincészet badacsony kéknyelű hétpontos szeremley laposa demján istvándy szászi bakó matias váli
 
Kommentek:
A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.
valópapa 2011.02.20. 18:32:20
A Váli 2009-es Kéknyelűhöz nyáron volt szerencsém és én is alaposan megforgattam az üveget az első korty után...
muskotály küvé 2011.02.21. 09:26:56
Hepci · http://gasztrojazz.blogspot.com 2011.02.21. 09:58:33
Kellene egy rovatot indítani: igen rossz borok nem kevés pénzért...
Egy időben gondolkodtam, hogy írok metszési könyvet "Nagy fákon kis termés" címmel, de aztán lustaságom megakadályozta a grandiózus terv megvalósítását.
Benikuty 2011.02.21. 10:49:39
muskotály küvé 2011.02.21. 13:27:18
Hepci · http://gasztrojazz.blogspot.com 2011.02.22. 00:07:18
Mit csináljunk, tanítsalak metszeni?
muskotály küvé 2011.02.22. 14:41:34
Hepci · http://gasztrojazz.blogspot.com 2011.02.24. 00:27:29
muskotály küvé 2011.02.25. 08:49:54
2011.02.28. 15:39:01
fugu 2011.02.28. 16:58:27
2011.02.28. 18:24:45
fugu 2011.02.28. 19:04:40
ROBERTO 2011.03.22. 13:17:10
Ennyit a nagyon eltalálásról.
AG 2.0 · http://albertgazda.blog.hu 2011.03.22. 13:34:22
ROBERTO 2011.03.22. 13:50:06
muskotály küvé 2011.03.23. 10:48:45
muskotály küvé 2011.04.11. 09:22:49
Szomjas Gödény · http://szomjasgodeny.hu/ 2011.04.11. 22:56:40
muskotály küvé 2011.04.13. 10:16:14
De lényeg az, hogy ennek a bornak egyáltalán nincs ilyen jellege; számomra nagyon különleges és önmagán túlmutató bor: ha decemberben szüretelt Kéknyelűből ilyen elegáns, friss, harmonikus, nemtúlalkoholos, stb. bort lehet csinálni, azt jelenti, érdemes lenne a termelőknek a fajtára nagyobb figyelmet fordítani.