Ha már a Szent Donát apropóján szóba került a St. Donatus, gondoltam, itt az ideje, hogy megemlékezzek Garamvári Vencel munkásságáról. Persze tudjuk, e termelő tevékenységét elsősorban a pezsgőkészítés fémjelzi, de hát olyasmi épp nem volt kéznél, egy balatonlellei könnyű fehér viszont igen, úgyhogy erről lesz szó most. Amikor Garamvári néhány évvel ezelőtt megszerezte az év bortermelője címet, az internetes-boros szubkultúrában sokan csak néztek, mint borjú az új kapura, azt sem nagyon tudták, ki is voltaképpen a díjazott. Jómagam nem tartoztam a mélák közé, St. Donatus-borokat már az ősidőkben is fogyasztottam négy-ötszáz forintokért, a fehéreket szinte mindig érdemes volt lekapni a hiperek polcairól. Akkoriban egyébként még Konyári János is a vállalkozás tulajdonosai közé tartozott, és főborászkodott is természetesen. Jártam a budafoki pincében is, a legelső pezsgőket is kóstolhattam, Garamvári Vencelt tehát összességében a magyar borvilág fontos szereplőjének tartottam, nem véletlen, hogy a Boremberek c. kötetbe vele is készült interjú. Ezzel együtt elég nagy meglepetéssel fogadtam azt a bizonyos díjat. Különös, hogy a mester azóta még inkább eltűnt a szemünk elől. Nagy dobásokról nem hallunk, a borszaküzletekben nem hemzsegnek a Garamvári-különlegességek, a pezsgők sem tarolták le a piacot. A csendes borok ugyanakkor továbbra is megtalálhatók a multiknál, az Intersparban tettem szert erre a kócsagos sauvignonra, ezernél kevesebbet kellett fizetnem érte. Tiszta, halványsárga szín, élénk, friss illat. Nem is annyira a fajta reduktív iskolázású boraira jellemző füvességet-szénásságot hozza, hanem muskotályos virágosságot elsősorban. Felszíne sima, zamatai egyszerűek, ezen a szinten hibátlanok, savai tartják a lépést a csak tizenkét és feles alkohollal, igaz, egy árnyalattal több vibrálásnak örülnék. Búcsúja teljesen száraz, nem akar hízelkedni. Kapaszkodnia kell a 4 pontért, de ha őt teszik a kosárba a boltban a tanácstalan háziasszonyok, nem nyúlnak mellé.
Garamvári Sauvignon Blanc 2009
2011.02.23. 08:20 AG 2.0
2 komment
Címkék: balaton négypontos sauvignon blanc garamvári 2009
 
Kommentek:
A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.
IWAS 2011.02.23. 15:10:02
takács bálint - zsebtévé 2011.02.23. 21:20:18
Viszont nemrégiben volt szerencsém kóstolni a satóvinszeneksztrabrű-t, az teljesen rendben van.
tb - zstv